Recetas

Trufas de Chocolate

Para los amantes del chocolate. Receta ideal si tienes invitados ya que es súper fácil y la puedes tener hecha con antelación.

Ingredientes

  • 300g de chocolate negro (Lindt 52%)
  • 150g nata (35% MG)
  • Sea cual sea la cantidad siempre es que la nata sea la mitad que el chocolate.
  • 20 g de whisky o coñac (un chorrito)
  • Cacao en polvo o virutas de chocolate

Elaboración

  1. Fundir el chocolate o al baño maría (si tenemos gas) o el número 1 (si tenemos inducción)
  2. Calentar la nata
  3. Cuando el chocolate esté fundido, añadirle la nata y volver a calentar la mezcla hasta que
    sea homogénea.
  4. Añadir el whisky o coñac y volver a mezclar.
  5. Dejar enfriar en nevera una noche.
  6. Bolear y cubrir de cacao amargo o de fideos de chocolate.