COCINA DE HOY, DE TODA LA VIDA
LA CALIDAD
La materia prima es fundamental, así que la calidad y trabajar siempre con producto fresco y de temporada, son la base de mi oferta gastronómica.
LA TRADICIÓN
Las cocciones largas, las que se hacen con mimo, los guisos, los fondos, esa cocina que tiene muchas horas y cariño y que ya cuesta encontrar en muchos restaurantes.
LA PERSONALIZACIÓN
Cuando realizo cualquier servicio, ya sea como chef a domicilio, o en mis clases de cocina, siempre cocino para alguien diferente, así que lo que busco es cocinar o enseñar lo que a cada uno le gusta. Hacer cada encargo desde cero, me permite personalizar la experiencia muchísimo, adaptando mi conocimiento a los gustos de cada uno, y consiguiendo así, que mis clientes realmente disfruten.
MENÚS DE EJEMPLO
Aquí te dejo un par de ejemplos de lo que puede ser uno de mis menús más formales cuando trabajo como chef privado o chef a domicilio, pero recuerda que todo es 100% personalizable, desde el número de platos, hasta la forma de comerlos y emplatarlos.